Ne zamandır brüksel lahanası alıp bir şeyler yapmak vardı aklımda ve sonunda hayal ettiğim lezzet çıktı ortaya:)
Malzemeler;
Brüksel lahanası (yaklaşık 20 adet kadar kullandım)
10 adet ceviz
Siyah kuru üzüm
Sarı kuru üzüm
Yaban mersini
1 yemek kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı şarap (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı hardal
Yapılışı;
Brüksel lahanalarını buharda pişirdim. Sonra ikiye böldüm.
Bir tavada hafif ufaladığım cevizleri, siyah ve sarı kuru üzümleri ve yaban mersinini zeytinyağı, balsamik sirke, şarap ve hardalı ekleyerek 5 dakika çevirdim. Hazır olan sıcak karışıma brüksel lahanalarını da ekleyip 2 - 3 dakika daha çevirdim. Sonra hepsini bir tabağa alıp servis ettim.
Tek başına yemek istemezseniz özellikle balık ve et yemeklerinin yanına da çok yakışıyor aklınızda olsun!
Sebzeleri "ot yemek" gibi değerlendirdiğiniz zamanlar oluyorsa biraz hayal gücü ve biraz doğal malzemeyle neler neler yaratabileceğinizi hatırlatın kendinize ve girin mutfağa bakın neler çıkartıyorsunuz ortaya.
Hafif, sağlıklı ve enerjik hissetmek kendi elimizde!
