Son birkaç haftadır yoğunluktan bir türlü mutfağa girip, aklımdan geçen tarifleri yapamamıştım. Şimdi yoğun dönem geride kaldı ben de dün akşam mutfağa kendimi atıp ne zamandır denemek istediğim salatamı yaptım ve acayip hoşuma gitti. Özellikle turp, patlıcan ve reyhan üçlüsü beni kendine aşık etti diyebilirim:)
Değişik lezzetlere açığım ve salatayı da çok severim diyorsanız işte tarifim!
Malzemeler;
1 adet patlıcan
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet turp
Marul, roka, reyhan
Kaya tuzu
Sos; zeytinyağı, limon, 1 çay kaşığı hardal ve balsamik sirke karışımı
Yapılışı;
Önce patlıcanları halka halka dilimleyin, tavaya azıcık zeytinyağı koyun ve ızgara yapın. Turpu rendeleyin, yeşil biberi de küp küp doğrayın. Marul, roka ve reyhanı bir salata kasesine koyun üzerine rende turpu, patlıcanları, biberleri ve isterseniz azıcık kaya tuzu ekleyin en son sosunu da koydunuz mu salatanız hazıııııır!
Unutmayın; sağlıklı beslenme yeterli ve aynı zamanda dengeli beslenmedir. Yedikleriniz hem size fayda sağlamalı hem de yeterli miktarda olmalıdır. Bu nedenle seçtiğiniz yiyeceklerin önce kalori değerine bakmak yerine "besin içeriğine" bakmayı ihmal etmeyin, yediklerinizi çeşitlendirin ve mutlaka yeterli miktarda yemek yediğinizden emin olun.
Hepinize sağlık ve keyif dolu bir gün diliyorum!
Write a comment