SEBZE SALATASI

 

Sebze ile doyulur mu diye düşünenleriniz var biliyorum:) Hem de ne güzel ne sağlıklı doyulur. Sebzeler kaliteli ve dengeli beslenmeniz için en güzel seçeneklerden birisidir. Tabii ki sadece sebze yemek istemiyorsanız sebzelerin yanında et/balık da tüketebilirsiniz. Sadece her öğünde bol sebze ve yeşillik tükettiğinizden emin olun. Tabağınızın büyük bir kısmını renkli sebzeler ve yeşillikler oluştursun. Kalori hesaplamak yerine yediklerinizi ve dolayısıyla bedeninizi renklendirin. Deneyin ve size nasıl hissettirdiğini görün!

 

Malzemeler;

1 patlıcan

Yarım kilo brüksel lahanası

Bir dilim balkabağı

Bir avuç çiğ kabak çekirdeği içi

Zerdeçal, zencefil, karabiber, balsamik sirke

Hindistan cevizi yağı

 

Yapılışı;

Brüksel lahanalarını iyice yıkayıp buharda pişirin. Patlıcanı ince ince doğrayın ve tavada hindistan cevizi yağında ızgara yapın. Daha sonra balkabağını kare kare doğrayın ve onu da hindistan cevizi yağında üzerine biraz zerdeçal, zencefil ve karabiber ekleyerek iyice yumuşayıncaya kadar ızgara yapın. Tüm sebzeleri büyük bir tabağa koyun ve son olarak tavada çiğ kabak çekirdeği içini de 2-3dk hafif kararana kadar kavurun, sebzelerin üzerine dökün ve birazcık da balsamik sirke ekleyin salatanız hazır.

 

AFİYET OLSUN!

Write a comment

Comments: 0